秋天到了东方部落的红薯也迎来了大丰收。

白梵等这一波丰收等了好久了红薯挖出来后就和厨房组的人开始一起制作红薯淀粉。

红薯淀粉只是第一步接下来他要做红薯粉条。

他现在有柠檬有蚝油有小米辣。

他要吃酸辣粉！！ 白梵要做新食物的时候就没有精力去管两个小崽子。

苍就抱着两个小崽子看白梵教大家制作红薯淀粉。

红薯要削皮再磨成浆然后加清水用纱布过滤掉红薯渣放置到一旁沉淀。

等水底的淀粉沉淀之后把水倒掉。

如果水是浑浊的可以多加几次水多沉淀几次。

这样做出来红薯淀粉更白更干净。

沉淀好了之后把淀粉铺到笸箩里晾晒干。

彻底干后淀粉通常是结块的用擀面杖将红薯淀粉擀成细腻的淀粉。

到这一步的时候大家还不知道这个粉末有什么用看上去也想不出来怎么个吃法。

枫更是直接上手沾了一点尝了一下。

咦没什么味道。

白梵赶紧解释：“现在这个状态叫红薯淀粉。

可以拿来做菜比如炒肉之前加点淀粉会让肉更嫩还可以做滑肉做酥肉。

不能单独吃。

” 枫一听那些食物的名字就知道这淀粉是个好东西。

白梵：“接下来我教你做红薯粉。

有两种做法一种是现做现吃一种方便储存做好了可以保存一年。

” 枫立马道：“太好了如果能保存一年我们可以多做点！” 现做现吃的做法其实就是把淀粉当做面粉一样加水揉面揉成面团擀开之后切成薄片直接煮熟就行。

白色的粉片煮熟之后就会变成透明的红薯粉。

白梵看着一直守在旁边的苍和两个小崽子给苍先做了一碗。

红薯宽粉 白梵给苍做的是干拌的加了点萝卜丝上面码上小米辣和蒜泥用热油一泼加上点蚝油和盐调味再撒上点葱花。

香喷喷的油泼红薯粉就做好了。

苍很早之前就听白梵说过粉这个东西一直没有吃过今天终于吃到了。

弹滑的口感和之前吃的沙米凉粉口感又完全不同。

苍吃了一口就理解了白梵为什么这么想这一口。

红薯粉裹满了调料一口下去香香辣辣十分让人满足。

白梵笑着问：“怎么样？喜欢吗？” 苍点点头给他也挑了一筷子。

白梵就这苍的手吃了味道不错就是少了点麻。

要是有花椒就好了。

两人一人一口很快把一碗红薯粉消灭了。

“是不是不够吃？”白梵故意问。

苍诚实地点头。

“等着还有。

” 白梵揉了一把两个崽子的脑袋他俩刚才一直眼巴巴看着他们吃红薯粉。

“你们俩现在还不能吃辣等长大点我再给你们做。

” 白梵揉完崽子又跑回厨房。

这次他要教枫用漏勺来做红薯粉。

先将红薯淀粉加温水调成糊状再像类似烫面一样加开水搅拌成透明胶状。

然后准备一口沸水锅将漏勺悬空倒入透明面团晃动漏勺让粉条漏入沸水之中。

等粉条浮起捞出过冷水定型再挂杆晾起来。

这个天气需要晾晒三到五天。

等彻底干了之后就可以保存起来等想吃的时候再吃。

白梵之前做的美食基本都是能直接看到原材料的。

这一次的形状完全发生了改变让枫惊讶不已。

更何况他刚刚自己也学着白梵的样子做了一碗油泼红薯粉吃对白梵更是佩服的五体投地。

白梵教完就迫不及待带崽子们和苍一起回去了。

顺便带走了一袋才晒好的红薯淀粉。

枫知道他这是要给苍做好吃的去了。

白梵确实是要给苍做好吃的。

这段时间苍一直都在照顾两个小崽子脸都瘦了一圈反倒他这个亚父天天活得很滋润他心里是在过意不去。

那就只有做好吃的来犒劳一下他了。

苍喜欢吃肉就给他炸个酥肉吃好了。

部落的养殖场现在已经颇具规模他和苍每天都有鸡蛋供应。

肉更不用说了每天都会有新鲜的送过来。

没有新鲜的肉就会有新鲜的鱼。

白梵进了自家厨房就开始切肉。

苍一手抱着一个崽问：“梵你不累吗？你陪他俩玩会儿我来做饭吧。

” 白梵闻言上前用力吧唧了苍一下。

“你陪他们玩我这次可是特意给你做好吃的奖励你这段时间对我的照顾。

” 苍被白梵人亲的眼睫颤了颤：“照顾你是我应该做的。

” 白梵：“那我奖励你也是应该的快去陪他们玩儿吧。

等我叫你。

” 见白梵真不用帮忙苍只好抱着孩子去客厅玩儿了。

白梵将红薯淀粉倒进切好的肉的盆子里然后加入鸡蛋和匀。

再加入盐和黑胡椒。

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