回来的路上春秋时不时的就将注意力放在一旁的螃蟹身上。

螃蟹啊距她所知后世有不少以螃蟹为主食的菜肴点心呢春秋决定今天中午回去她要将这一桶螃蟹都做了吃了！ 清蒸红烧麻辣…… 春秋脑海中过滤着螃蟹的各种吃法嘴角也不自觉的咽着口水就回家的这么一段功夫春秋脑海中已经出现了不下十种吃法…… 春秋几人回家的时候家里已经开始做饭了看着厨房那忙碌的身影春秋十分淡定的拎着那一桶螃蟹去了厨房走之前春秋特意告诉几个孩子不要多吃留着肚子等着螃蟹出锅。

吃货春花拍着肚子保证啥都不吃就等春秋的螃蟹。

虎子和小石头也是一样因为春秋现在在他们眼中简直就像传说中的厨神一样不管是多么难吃的东西到了春秋手里都会变成美味佳肴。

春花他们对于春秋简直是那种最脑残的崇拜和后世那些脑残粉一样。

春秋笑嘻嘻的和几人回了挥手便直接一头扎进了厨房。

厨房里她娘袁氏正在做午饭看到自家闺女拎着水桶进来袁氏一脸欢喜“这是抓到好东西了？” 每次春秋下河回来都会拎回来一些好东西袁氏以为和平常一样“这回还是鱼吗？中午你们要接着喝鱼汤吗？” “不是嘞这是螃蟹”春秋笑眯眯的将水桶上的盖子拿下来将里边的大螃蟹呈现在袁氏面前。

袁氏被那黑黢黢长了好几条腿的东西吓了一跳“哎呦这东西能吃吗？都没啥吃头”袁氏往后退了退生怕这些黑东西跑出来。

螃蟹这种东西在杨家村都不怎么受欢迎的为啥呢？还不是因为古代人可没有那种专门吃螃蟹的工具也不知道吃螃蟹的秘籍而且螃蟹壳硬还不好打开…所有原因加在一起就是螃蟹不受欢迎的重要原因。

春秋了然的点点头看吧看吧在后世那种动不动卖出高价的螃蟹在古代是多么不起眼的存在呀幸亏有春秋这个懂行的人知道不然简直是爆敛天物啊！ 春秋决定发挥自己中华小当家的能力为螃蟹正名！ 春秋又和她娘说了两句在袁氏不赞同的目光中淡定的将螃蟹转移到一个大盆里。

螃蟹刚抓上来还有些泥沙没有排干净春秋往盆里倒了一些食盐然后螃蟹先行吐些水出来。

因为他们抓了整整一个水桶的螃蟹。

春秋做菜选择的余地也很大春秋想来想去决定要先做一个香辣螃蟹不说别的她喜欢啊！再来一个清蒸螃蟹毕竟春花他们不能吃辣嗯再来一个蟹肉海鲜粥吧嗯搭配的不错。

“娘家里的饭够吃吗？”春秋是打算中午吃螃蟹的如果她娘饭做多了到时候可就尴尬了。

“不多就是把上午的饭热了热”袁氏低头将锅里热好的米饭端了出来。

“娘咱们中午吃螃蟹吧一会儿我做螃蟹海鲜粥保证好吃”春秋笑嘻嘻的将自己的计划告诉她娘。

袁氏回头伸手点了点春秋的小鼻尖语气轻快“哎呦娘的妞妞这是要出山了？”因为春秋最近都没怎么做菜冷不丁要下厨直接被袁氏调侃。

春秋被她娘说的脸色通红“娘” 袁氏呵呵笑了出来“好了好了娘不说了” 春秋看着她娘离开转头又接着忙了起来。

做饭必然是少不了帮忙烧火的人春秋将虎子喊了进来让虎子抱柴生火而她则是跑到厨房后边去拿香辣螃蟹的配料清蒸倒是不难可香辣嘛春秋自然是怎么好吃怎么来。

配料备好春秋招呼一旁的虎子两人将盆里的螃蟹用清水给洗干净洗螃蟹不难的尤其是这种已经处于半死不活的螃蟹。

原本河蟹就没有海蟹有活力在加上几人下手的时候颇有些没轻没重随后这些螃蟹又被放进盐水里消毒杀菌嗯简直是一波三折这要是还能挥舞着大钳子和她决斗也算是逆天。

两人将盆里的螃蟹都清洗干净后便直接扔进了锅里只留下做香辣蟹的一部分反正不管是做螃蟹海鲜粥还是清蒸螃蟹都要将螃蟹蒸熟。

将锅盖盖上春秋直接让虎子往灶台里边添火而她也是用另一个灶台。

香辣螃蟹需要用到油炸春秋先是将剩下的螃蟹都扑上生粉然后直接放进滚烫的油锅里炸至变色后捞出备用锅内留出底油在放入葱段姜片大蒜豆瓣酱炒出红油后加入辣椒花椒的大料。

这时候锅里已经飘出好闻的香气了虎子偷偷的往过看了两眼。

待炒的差不多春秋又将一旁的螃蟹倒了进去用铁勺拌匀在加入知道米酒（杨李氏酿的）白糖少许酱油最后炒至水干出锅。

因为春秋喜欢香辣蟹所以盛出来的成品转了一小盆春秋抱着盆使劲的闻了闻最后控制不住拽了一个螃蟹腿放进嘴里裹了裹嗯！春秋眼睛一亮高兴的又拽出一个递给一旁的虎子姐弟两人吃完后都很兴奋除了辣了些味道还真不错。

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